FritsEllen kookt op de camping

Als wij met de camper weg gaan staan we meestal niet aan een stroompaal en daarom hebben wij ook geen tostie apparaat bij ons. Een tosti in de pan maken is dan een fijne oplossing en hij kan ook nog zonder extra boter toe te voegen gemaakt worden. Wat heb je nodig? 2 boterhammen olijfolie kaas en eventueel ham Beleg de boterhammen met wat kaas (en ham voor de liefhebber) doe er eventueel nog wat chilipeper om hem lekker pittig te maken. Leg de boterhammen op elkaar en smeer wat olijfolie of boter aan de buitenzijde van een van de boterhammen. Leg hem vervolgens in de pan op de besmeerde kant. Nu kun je de bovenkant (de andere boterham) ook besmeren met boter of olie. Draai de tosti na ongeveer 3-5 minuten om en laat de andere kant nog mooi goudbruin bakken. Wanneer de kaas lekker is gesmolten en de tosti aan beide kant mooi goudbruin is, haal je de tosti uit de koekenpan. Eet smakelijk! Bron: lekkerensimpel

Begin met het snipperen van een halve rode ui. Laat de tonijn uitlekken. Doe de tonijn in een diepbord en breek hierboven het ei. Voeg de kruiden (zout, peper, peterselie) toe samen met de gesnipperde ui en wat paneermeel, net zoveel tot je er met je handen ‘stevige’ burgers van kunt vormen. Doe een scheutje olie in een pan en bak de tonijnburgers ongeveer 3-4 minuten per kant. Bak ondertussen de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Vervolgens snijd je de tomaat en avocado in plakjes. Besprenkel de plakjes avocado eventueel nog met wat citroensap om te voorkomen dat ze bruin worden. Beleg de broodjes met een beetje veldsla, plakjes tomaat, de tonijnburgers en avocado. Eventueel kun je er nog lekker wat knoflooksaus overheen doen. Bron; lekkerensimpel

Als je aardappelen overhebt van de vorige dag, kun je deze zeer goed bereiden als gebakken aardappelen.  Hiervoor kun je spek en uien gebruiken. Als je geen spek hebt, kun je ook een gehakte salami gebruiken.  Onze tip : Om je gebakken aardappelen op smaak te brengen, kun je ook een spiegelei bakken, dat je op smaak brengt met een beetje zout, peper en chilipeper. (Bron; Paulcamper.nl)

Gebakken aardappelen kunnen niet alleen in de oven worden gebakken, maar ook op een grill of boven een vuur. Dit maakt ze ideaal voor je kampeervakantie. Je hebt nodig: - grote aardappelen - aluminiumfolie Wikkel de aardappelen in aluminiumfolie en kook ze 10 minuten. Daarna houd je ze 15 minuten in het vuur of op een rooster van de bbq. En ze zijn gaar!! Wat heel lekker is is om de aardappels te eten gecombineerd met kruidenkwark.